当前！首页食物资讯中国食物食物人看食物事——2025年食物行业十大抢手词汇候选词汇（1）保水虾仁自2005年起头，由网友GIGI建议，食物伙伴网从办的《食物人看食物事食物行业十大抢手词汇》评选勾当，正在网友及行业伴侣的鼎力支撑下已成功举办20届。勾当秉承“汇聚行业热点，把握行业标的目的”的宗旨，通过对热点事务的关心，督促行业不竭前行。勾当分为网友保举、收集投票、网友点评、揭晓总结4个阶段。2025年12月02日-31日，食物论坛全网搜集，网友热情参取，提名超100个行业热词。根据提名热度和资讯量，17个抢手候选词新颖出炉：保水虾仁、天水染色糕点、绿捷食安事务、海底捞小便门、预制菜争议、数字标签、校园配餐国标、河南假奶粉、商标营销、杨铭宇加盟店后厨乱象、食安法批改、食物标签新规、外卖大和、双无换证、食物平安从体义务、食安尺度批量换新、磷虾油事务！2025年3月15日，央视315晚会了“保水虾仁”事务，揭露了冷冻虾仁行业违规添加保水剂的乱象，激发普遍关心。多家企业为添加虾仁分量和改善口感，大量利用保水剂（如复合磷酸盐），保水率高达20%，远超国度的尺度。检测成果显示，部门企业虾仁中的磷酸盐含量超标145%。此外，部门产物的告白中“零添加”“零保水剂”，但外包拆上却未标注保水剂消息，仅标明虾仁和水，涉嫌虚假宣传和消费者。对此，企业担任人辩称，虾仁做为生鲜和食用农产物，标签无需过于细致。查询拜访还发觉，部门企业通过包冰机对虾仁进行二次增沉，进一步牟取利润。2025年3月15日晚，国度市场监视办理总局发文称，市场监管部分连夜开展法律步履，依法毫不姑息，查处成果将及时向社会发布。2025年3月16日晚，国度市场监视办理总局发文称，市场监管总局连夜摆设各地开展法律步履，依法从严从快措置问题。江苏、广东市场监管部分连夜对冷冻虾仁磷酸盐超标涉事企业进行现场查抄，核查固定涉嫌违法出产运营勾当。2025年3月16日凌晨，湛江市市场监管局发文称，湛江市市场监管局敏捷结合湛江市构成工做专班，会同属地市场监管、门，结合组织法律人员赶赴涉事企业开展查抄。现场查封原材料、半成品、成品一批，责令企业当即遏制发卖涉事产物，对相关产物进行抽检，并督促企业召回相关涉事产物。广东省市场监管局工做组已赶赴现场指点查询拜访措置工做。2025年3月16日下战书，广东省市场监管局发文暗示，广东省市场监管局构成工做组连夜赶赴湛江市现场指点，取市、县（区）级市场监管部分结合开展相关问题的查询拜访和措置工做，督促涉事企业立即正在全国范畴内对涉事产物启动召回工做。截至目前，湛江宝辉水产无限公司、湛江良基冷冻食物无限公司、湛江中青海洋水产无限公司和湛江尚食物无限公司均已发布食物召回通知布告、通知经销商做好遏制发卖等工做。产物退货、退款及召回相关费用均由涉事企业承担。2025年3月16日半夜，“赣榆发布”微信号发布环境传递称，央视“315晚会”连云港赣榆区鲜知肴食物无限公司、渔趣多食物无限公司发卖无保水剂标签的虾仁，且存正在现场卫生差的问题。赣榆区市场监管局当即结合区等部分成立查询拜访组连夜查处，对相关虾仁产物进行查封并抽样送检，同时责令涉事企业暂停停业、下架相关网上产物，对已售产物启动召回法式。2025年3月16日下战书，江苏省市场监视办理局发文称，央视315晚会“保水虾仁”问题后，江苏省市场监管局随即派出三组法律人员分赴连云港和盐城，敏捷开展对涉事企业的查询拜访措置工做，并印发告急通知，组织各地市场监管部分全面开展专项排查。截至目前，现场查抄组已完成对连云港鲜知肴食物无限公司、连云港鱼趣多食物无限公司、盐城市海创源食物无限公司的现场查抄，法律人员依法对涉事产物进行了查封，逐批次抽样送检。同时责令涉事企业下架网上产物，对已售出产物启动召回法式。事务后，激发消费者对虾仁产物平安性的担心，除了被央视点名的企业外，东方甄选、国联水产等。随后，多家企业就该舆情事务进行了回应。此中，“保水虾仁”事务后，有网友反映“取辉同业”曲播间曾带货的一款“大岸浪花大号虾仁”出产商为此次被点名的出产企业之一湛江良基冷冻食物无限公司。3月16日，“取辉同业”正在微博发布声明称，3月15晚正在第一时间下架了全数虾仁相关的商品，并展开了对此类商品的再次审核。将对正在取辉同业采办过“大岸浪花品牌”冷冻虾仁的消费者，先行按照“退一赔三”的金额进行售后办事。2025年3月16日，国联水产发布通知布告，针对近期报道的舆情进行。通知布告指出，有报道称国联水产子公司被央视315晚会现场点名，且铂金虾仁产物存正在虚假宣传。对此，国联水产暗示，相关报道并不失实，公司及公司子公司并未被央视315晚会现场点名，报道的企业不是公司的联系关系子公司，该企业出产的产物和公司没有任何干系；公司铂金虾仁“0添加”“无保水剂”“配料表仅包含虾”的宣传内容实正在、精确，不存正在任何虚假宣传、消费者的行为。2025年3月17日，东方甄选发布声明，东方甄选自营青虾仁由广东虹宝水产开辟股份无限公司和湛江国联水产开辟股份无限公司代工。代工场由东方甄选严酷筛选，出产过程严酷施行国度各项，合适行业领先出产尺度。同时，我们结合权势巨子检测机构组建专业团队，对产物出产全过程进行高频盯产，严酷质检。此外，东方甄选许诺：自营青虾仁不添加保水剂，配料表只要虾和水。2025年5月份，央视315晚会的“保水虾仁”事务惩罚成果发布，4家涉事企业（别离为湛江宝辉水产无限公司、湛江良基冷冻食物无限公司、湛江尚食物无限公司、湛江中青海洋水产无限公司）被本地市场监管部分吊销食物出产许可证，涉案虾仁，合计罚款跨越800万元。2025年7月29日，国度市场监视办理总局召开食物平安专题旧事发布会，传递了5起食物平安典型案例，包罗广东湛江“保水虾仁”案，传递了“保水虾仁”事务惩罚成果发布，市场监管部分依法违法所得，惩罚款749。43万元、吊销4家企业（别离为湛江宝辉水产无限公司、湛江良基冷冻食物无限公司、湛江尚食物无限公司、湛江中青海洋水产无限公司）食物出产许可证，且五年内不得从头申请；对企业代表人及次要担任人处以260余万元的罚款并实施五年的行业禁入。今日导读：“年货你点我检”查处不及格食物1165批次；两部分摆设各地强化婴长儿配方乳粉质量平安管控；对原产欧盟的进口相关乳成品征收反补助税（2026年2月13日）节前结合出击，守护“菜篮子”平安——上海市市场监管局法律总队结合市环食药侦总队开展本市部门大型食用农产物批发市场专项查抄中国村落复兴50人论坛第十二期：“科技·绿色·质量·品牌——四维驱动县域富平易近财产新质出产力”即将揭幕。